Há cinco anos, no Recife, esperei por uma funcionária do Hotel que iria dar-me a receita do bolo de maxaqueira (aipim ou mandioca) que tanto me tinha maravilhado... Esperei em vão! Durante todo este tempo nunca esqueci o aroma e o sabor de tal bolinho. Ontem, como por magia, encontrei uma receita. Fiquei tão contente que nem reparei que continha algumas gralhas...Porém, só dei pelos erritos quando estava a meio da confeção da especialidade brasileira... Erros corrigidos e mão na massa! Aqui vai o resultado... A receitinha irá um dia destes. Primeiro partilho e depois compartilho...